“十月吃好，入冬不恼”！秋季常吃2谷2鲜，正应季营养足

分享阅读量 551 2022-10-31

随着天气由凉转寒

人们也都纷纷穿上了厚衣服保暖

而想要抵御寒潮

让秋冬度过地更顺利

除了增添衣物

平常的饮食也需要格外重视

俗话说

“十月吃好，入冬不恼”

在这个季节转变的阶段

建议大家

常吃“2谷2鲜”

为身体补充营养，应对寒冷更轻松

常吃“2谷”

黑芝麻

芝麻被誉为“八谷之冠”，营养高、味道香浓。相比白芝麻来说，黑芝麻的食用价值更好一点，深秋时节大家常吃它，有益身心。

一般黑芝麻都是炒熟后食用，这样它的口感更好。现在市面上有很多加工后的成品，如芝麻丸、芝麻糊等，吃起来很方便。天凉下来，中老年人每天冲一碗温暖香甜的芝麻糊喝，滋补降燥。

紫米

紫米又被称为“紫珍珠”，是粗粮谷物的一种，它除了含有蛋白质、维生素等成分，也含有普通大米没有的物质，所以营养更全面一些。

因为紫米性温味甘，是公认的滋补佳品，所以也格外适合女性朋友食用，如果日常状态不太好，常吃它就很有帮助。另外紫米质地较硬，在用它煮粥或蒸饭时，记得提前用清水闷泡。

常吃“2鲜”

菌菇

菌菇是很受人们喜爱的食材，其味道鲜美，不管是煲汤还是炒菜，口感都极佳。一到秋季，市场上的各种菌菇就多了起来，生活中常见的有香菇、木耳、口蘑等。

还有一种特别的菌类——银耳，其质地透明滑嫩，在天气比较干的情况下，多吃它非常有好处。

银耳自古就是一种上好的补品，它所含营养丰富，但价格却并不昂贵，非常适合日常食用。秋天大家可以用它搭配雪梨和枸杞，共同煮成甜甜的果羹，喝起来暖身滋补。

山楂

秋天吃酸的习俗一直都在民间流行，而这个季节正是山楂的收获期，圆滚滚的红色果实挂在树上，看上去就惹人喜爱。且山楂营养价值也高，平时常吃些不会增加身体负担，还能收获其他益处。

新鲜山楂果直接生吃酸味比较重，所以它常被制成果脯零食，或者晒成果干泡水喝。日常用热水泡几片，既能享受酸甜可口的山楂水，也有助身体更轻松舒畅。

图文素材综合自网络，版权归原作者所有。

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