“解秋乏,多补钾”,入秋后,多吃7种“高钾”食材,清爽又元气

分享 阅读量 104 2022-09-09

俗话说“春困秋乏”,虽然“秋乏”是一种正常的现象,但是多少影响我们的生活,所以我们平时可以多进行一些适当的锻炼,保证自己的睡眠时间,此外食补也很重要,平时饮食上多吃一些有营养、少油腻的食物,尽量保持清淡。

同时可以适当多吃些含钾高的食材,避免体内缺钾让人感到更加困乏。下面分享7种“高钾”食材,常常换着吃,解秋乏精神好,身体更健康。

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01

土豆

土豆是我们很常见的一种蔬菜,也是一种薯类食物,地上开花,地下结果。每100克土豆中的钾含量约为502毫克,在蔬菜中可谓是佼佼者。
土豆中富含丰富的蛋白质,粗纤维及维生素,并且还一种非常百搭的食材,可以做菜,也可以做成各种小吃,相信没有谁能抵抗得住美味的诱惑。

02

海带

海带是我们常吃的水产品之一,是一种海藻植物,是大众都喜欢的一种凉拌菜,其实海带不光可以凉拌,还可以炒制食用,因为整体呈长条的带状,所以被叫做海带。
海带的价格实惠便宜,但是内含的营养价值很高,有丰富的粗蛋白、粗纤维、钾等物质,比菠菜的含量还要高。

03

芹菜

芹菜一直是被我们低估了的绿色蔬菜,因其平淡的口感和通体绿色的色调,一直以来缺乏大众对它的兴趣,其实芹菜是一种名副其实的优质绿色蔬菜。

芹菜内含丰富的水分、矿物质和蛋白质,秋天气候干燥缺水、皮肤粗糙,适合多吃点芹菜补充水分。

04

毛豆

毛豆就是还未成熟的黄豆,秋季的毛豆是最嫩的时候。毛豆虽在食材中很不起眼,但它最特别的地方在于,它的钾元素含量特别丰富。
100克的毛豆中富含500毫克的钾元素,非常适合秋天食用,毛豆最经典的吃法就是水煮,煮熟后的毛豆味道清新,让人不自觉就能吃上一大盘。

05

苋菜

俗话说: “八月苋,赛人参”,红苋菜不仅可以补钙补血,还有丰富的钾元素,每100克苋菜含钾量高达577mg。另外,苋菜中还富含丰富的维生素和蛋白质,同时还具有很多微量元素,营养价值特别高。
目前在市场上,我们可以见到苋菜主要分为两种,一种是红苋菜,一种是绿苋菜。红苋菜色泽奇特,尤其是在烹饪过后,营养价值也会更高,其中含有丰富的维生素E,是绿苋菜的好几倍。

06

银耳

干银耳中,每100克的钾含量约为1588毫克,可谓是含钾大户。并且银耳有解肝毒,润肺护肝,保护心血管的功效。
银耳的吃法也是丰富多样,经常被人们用来炖汤煮水喝,或是做成开胃的凉菜,当然银耳也可以制作成甜品。在凉爽干燥的秋季,不妨试试吧!

07

腐竹

腐竹生活中常见的豆制品,好吃又耐保存,在腐竹中不仅蛋白质含量高,还富含多种植物蛋白和氨基酸,可很好的为身体补充营养。
并且钾的含量也不低,每100克腐竹中钾的含量约为705毫克,平时不妨多吃些。腐竹可以凉拌,可以烧肉,其实和茄子搭配起来烧,也是非常美味的。
除了以上这些蔬菜含钾高外,在肉类中含钾较多的,包括鸡肉、鸭肉、猪肉、黄鱼、沙丁鱼等,也可适当食用,补充营养。


重要提示



钾是维持人体酸碱平衡的重要物质,但对于肾功能障碍者,肾脏排钾能力减弱,吃多了高钾食物后,容易引发高血钾症。因此,对于此类患者,日常饮食要控制钾的摄入量,切勿盲目跟风。














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