煮过的水果胜过药?在哪些情况下,水果煮熟吃更好?

分享 阅读量 403 2022-09-14

中秋佳节刚过

很多人家里都备了不少水果

大家平时在吃水果时

通常是采用直接生吃的方式

不仅口感美味

对于其中的营养成分也能够直接吸收
然而

有些水果煮熟之后

不仅口感更好

其营养价值也会更高一些

有些甚至还具有一定的药用价值

一起来了解一下吧
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在哪些情况下,水果煮熟吃更好?

1

柚子炖着吃

马上又要到了吃柚子的季节,它可是人们公认的食疗水果,不仅口感酸酸甜甜,其营养价值也非常高,其中含有人体所需的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。

将切好的柚子皮放入清水当中,中火煮10分钟,再放入果肉炖一个小时,放凉后加入蜂蜜搅拌均匀,是一道风味独特的食疗美食。

柚子炖着吃,能够起到理气化痰,润肺清肠,健脾降脂的功效,尤其是到了秋冬季节,天气比较干燥,通过吃炖熟的柚子,能够有效缓解感冒、咽喉疼痛等问题。
2

苹果蒸着吃

常言说:一天一苹果,医生远离我。苹果不仅价格便宜,营养价值更是不可忽视的,苹果生着吃,口感清脆,能够补充身体所需的水溶性维生素,起到补充膳食纤维的作用。

苹果蒸熟吃也是非常不错的食疗佳品,将苹果带皮切成小片,放入碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后就可食用。

苹果中的膳食纤维在进入人体后可以吸水膨胀,促进粪便形成,机械性刺激肠道蠕动,有利于粪便的排出,可以起到预防并缓解便秘的效果,从中医角度而言,对于脾胃寒凉,消化功能较差的人群来说,吃蒸苹果具有很好的调理脾胃的作用。
3

橘子烤着吃

橘子是冬天的时令性水果,由于冬天天气比较寒冷,北方一些人家通常会点上火炉,此时不少人便突发奇想,橘子果肉这么凉,能不能烤着吃呢?烤橘子除了能将橘子加温之外,还有很多其他的功效。

把橘子洗干净之后放在40~50摄氏度的开水中浸泡一分钟,然后用布擦干,放在铁网上,使用中火烧烤至果皮微焦为止,吃烤橘子一定要把橘子皮一起吃掉。

橘皮经过烤制后,具有类似陈皮的润燥止咳的功效,而且橘子中的橘络也具有化痰的效果,在风寒咳嗽是吃烤橘子能够缓解咳嗽症状。此外,橘皮中含有橘皮苷可以显著降低胆固醇,起到软化血管,加快血液流动的作用。
4

雪梨煮着吃

雪梨性偏凉,有清燥润肺、止咳化痰的功效,因此雪梨煮着吃有养阴润肺的功效。对于阴虚肺燥型的咳嗽,有一定的辅助治疗的作用。

将雪梨和冰糖放进锅里进行炖煮,烧开了之后趁热喝效果最好,使用冰糖30~60克,雪梨去皮去核,与冰糖同置瓷碗中,隔水炖至冰糖融化即可。

除了可以用雪梨熬汤喝,起到辅助治疗作用以外,也可以用百合熬粥,冰糖和雪梨一块熬,也有养阴润肺的功效,还可以把雪梨、枸杞子、百合、白萝卜一块熬汤,对于阴虚肺燥型干咳、无痰的患者,有比较好的辅助治疗作用。

图文素材综合自网络,版权归原作者所有。

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