洗碗时这个小动作,竟让细菌增加70000倍!你肯定也做过...

分享 阅读量 5335 2021-03-23

洗碗是很多家庭每天都要做的事
但这看似简单的活
里面却包含了不少“技术”含量
洗错了,不但洗不干净
反而可能滋生更多的细菌
很多人还没开始洗

就犯了一个严重错误!

长时间泡碗 细菌滋生快

 
吃完饭,很多人会把碗泡在水池里,想着歇一会儿再洗碗,其实这不是一个好习惯。
 
有实验发现,在装水的碗中各放入1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜,室温环境下放置10小时,碗内葡萄球菌、大肠杆菌数目居然自然增加至原来7万倍!

一旦碗盘上附着差不多数量的病菌,就算用海绵加洗涤剂清洗,碗碟上还是会有一定数量的残留病菌。
 
而人体肠道传播疾病的微生物种类很多,像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌等,其中有些细菌很容易附着在用过的碗周围。
 
所以,为了阻止细菌滋生,吃完饭还是及时清洗碗筷吧,饭后站一会还可以促进消化、避免脂肪堆积。
 
做到了及时清洗,餐具上就不会产生细菌了吗?

当然不是,除了及时刷碗,在清洗餐具的过程中我们还要注意:

1.洗完餐具要控水晾干
 
很多家庭的餐具是摞起来放在橱柜的,这其实也容易滋生细菌。
 
家用电器研究院曾做过一组试验:

第一组碗盘洗完后直接摞起放进柜中;第二组则立于置物架上晾干。
三天后,第一组碗盘产生的细菌是第二组的70倍!专家解释,这是因为直接摞着放不利于空气流通,湿度又较大,有利于微生物的繁殖生长。



正确做法


不管是洗完的碗盘,还是其它厨房用具,都最好先放在沥水的置物架上,置于通风处沥干,再放入橱柜内,不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。



2.洗碗布要分类且定期消毒和更换
 
很多家庭都习惯用一块洗碗布,先去擦桌子、擦灶台,再拿去洗碗,最后还要再擦碗筷、砧板,可谓“一布多用”。

但如此反复,反而会扩大污染源,使碗碟间接污染。

正确做法


抹布等清洁用具,一般用得越久细菌越多。


建议厨房中至少配两种不同颜色的抹布,以便区分。一块用来涮碗;一块用来擦灶台、桌子等。

 

每天最好将洗碗布煮沸消毒10分钟或者用稀释的消毒液浸泡5分钟,并且每月换1次。



3.洗碗不一定非要用洗洁精
 
如果做的菜不是很油腻,只需要用热水,无需加洗洁精就能够去油;而若是较油腻,也可以试试以下方法:
 
①面粉:油污较多的碗可以在清洗前倒入少量面粉,让面粉吸净油脂后,再用清水冲刷一遍。
 
②柠檬:若碗碟没有特别油腻,可以选择用柠檬片先擦一遍,再用水清洗,既干净还能保持自然清香。
 
即使要用洗洁精,也建议先在温水中滴几滴稀释,每次用抹布蘸取少量洗即可,千万不要直接将洗洁精倒在抹布或者碗碟上,很容易清洗不干净。

4.餐具最好消毒
 
消毒方法很多,最常用的一种方法就是高温消毒,把它煮沸超过5分钟到10分钟以后,大部分的细菌病毒都能杀死。
 
条件允许的话最好买一个消毒机,把碗筷专门放里头高温消毒,这是杀死细菌病毒的一个最有效的方法。

另外,不是特别提倡用消毒剂来消毒,因为不管是含氯的消毒液还是其他的消毒液,用清水很难完全冲洗干净,如果有残留物的话,会刺激消化道。

名医讲堂

天一冷膝盖就疼,是关节炎吗?

膝盖在身体中起着承上启下的作用,由此可见膝盖对身体健康的重要性。而俗话说,树老根先枯,人老腿先衰,这也是离不开膝盖的作用,我们在走路的时候,膝盖势必会受到影响。不知大家有没有发现,年轻时候还好,很多人迈入中老年之后,就经常会喊膝盖疼,尤其是进入秋冬季节,天…

名医面对面 | 西京医院内分泌科张南雁主任公益一对一咨询

不再为寻找名医而困惑,不再为一号难求而发愁,不再为排队问诊而煎熬。名医就在您身边!

西京医院内分泌科副主任医师张南雁 2型糖尿病是与非

阿姨最近确诊为糖尿病患者,她感到很焦虑,她听别人说,糖尿病是不治不症,得上了就再也治不了了,于是赶紧请教医生邻居小李,经小李详细解说,赵阿姨这才明白,原来糖尿病是百病之源,不是不治之症。

惠医直播 | 弱视治疗是一个持久战!

很多家长认为,弱视应等稍大些再治疗,那时孩子也懂事了,治疗起来也容易配合,这是十分错误的!弱视的治疗与年龄有密切关系,年龄越小,效果越好。

西安市第九医院呼吸内科专家详解呼吸系统疾病

11月9日,西安市第九医院呼吸内科主任医师魏霞 、呼吸内科副主任医师马政权,针对呼吸系统疾病诊治,呼吸危重症治疗,气管镜检查及治疗等问题进行在线问诊。

合作伙伴

中国银联

中国建行

长安通

中国电信

中国移动

中国联通

陕西传媒

各界新闻

陕西广电

扫描下载惠宾健康通

扫描关注微信公众平台