大大小小的马路上，每天都在上演着交通事故，其中有一部分交通事故与司机疲劳驾驶有关。经常开车的司机朋友们，可以多吃以下保健食物，有助于抗疲劳。

1、碱性食物

疲劳是由环境偏酸造成的，多食碱性食品能中和酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。

2、咖啡因食物

咖啡能增加呼吸频率和深度，促进肾上腺分泌，兴奋神经系统，增强抗疲能力。

3、肉类食物

肉类、豆类、芦笋子等含有天门冬氨酸的食物，可以促进新陈代谢，帮助我们去除乳酸，缓解疲劳，促使体力恢复。

4、高蛋白食物

热量消耗过大，容易使人疲劳，需要及时补充热量，食用豆腐、牛奶、猪牛羊肉、鱼类等食物可消除疲劳。

5、维生素食品

缺乏维生素B1常使人感到乏力，因此多吃富含维生素B1的食物可以消除疲劳，如动物内脏、肉类、蘑菇、酵母、青蒜等。

缺乏维生素B2，会使肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。富含维生素B2的食物有蛋类、牛奶、豌豆、蚕豆、花生、紫菜、酵母等。

总之，富含维生素的食品，例如鲜枣，柑橘、番茄、土豆、动物肝肾、乳类、豌豆、红薯、禽蛋、燕麦片、菠菜、莴苣等可以缓解疲劳。

当然，无论饮食保健做得再好，也难以杜绝疲劳驾驶的情况，司机朋友还是得保证充分的休息时间，疲劳状况下适当休息再驾驶，这是最为安全的做法。